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Diplomado en Nutrición Genómica
¡NUEVO DIPLOMADO EN LÍNEA!
PRÓXIMAMENTE
Cupo Limitado
9 Módulos / 4 meses y medio
Duración: Un Domingo cada 15 días de 08:00 a 15:00 hrs.
Modalidad: Sincrónica (Clases en Vivo vía Webex/Zoom con apoyo de Plataforma Educativa para Tareas y Exámenes)
Dirigido a: Profesionales del Área de la salud que cuenten título y cédula profesional.
Planta Docente: Especialistas en el Área.
Objetivo General
Formar al alumno en los conocimientos más avanzados en el área de nutrición con la incorporación del componente genético en el proceso de atención nutricional de la población.
Objetivos Específicos
- Entender cómo la genética individual afecta a la respuesta a los nutrientes y comprender cómo la Nutrigenómica ayudará a diseñar y optimizar la alimentación en base a la información del genoma individual de cada paciente.
- Interpretar información sobre las variantes genéticas e interacciones gen –nutriente que permita elaborar e interpretar un informe nutrigenético.
- Presentar las últimas evidencias reportadas en cuanto a la utilidad de la Nutrigenómica y Nutrigenética en el tratamiento de enfermedades crónicas degenerativas.
- Desarrollar habilidades y capacidades que permitan aplicar la evidencia científica respecto a los tratamientos nutricionales basados en diferencias genéticas individuales.
- Reconocer los últimos avances en Nutrigenómica enfocados en la obesidad, insulinorresistencia o enfermedades cardiovasculares.
- Reconocer nuevas metodologías ómicas que proporcionan información útil en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades crónicas degenerativas.
Valor Curricular
Diplomado a nivel Posgrado/Postécnico de Tipo "C" de 12 puntos y 120 horas curriculares, acorde a criterios Nacionales de Educación Médica Continua.
Composición Académica
El diplomado es 100% en línea a través de 9 Master Class en Vivo a través de las plataformas Webex/Zoom (Se incluye Pre-Clase de Inducción a Alumnos previo al inicio), esta herramienta permitirá la perfecta interacción entre Alumnos y Profesores en tiempo Real.
Después de la Clase en Vivo, el alumno tendrá acceso a la Plataforma Educativa, donde encontrará Material Adicional, Actividades de Aprendizaje Significativo y Evaluaciones por cada Módulo.
Así también, 7 días naturales posteriores a la Clase en Vivo en la plataforma se encontrará el Video Completo de cada clase por si el alumno gusta repasar algún tema específico, visto en Clase.
Para Acreditar Satisfactoriamente el Diplomado, se requiere un puntaje mínimo de 75 puntos.
Avalado por:
EP de México (Institución de Educación Superior SEP).
Contenido académico
Módulo 1
Bases de Genética y Biología Molecular
- Alcances de la biología molecular
- Estructura molecular de los ácidos nucleicos
- Generalidades del genoma humano
- Genes y cromosomas
- Genoma humano, mitocondrial y microbioma
- Traducción, transcripción y síntesis de proteínas
- Polimorfismos (de un solo nucleótido, repetidos en tándem, deleciones e inserciones) y mutaciones
Módulo 2
Bases Conceptuales de Nutrigenética
- Introducción a la Nutrigenética
- El genoma humano: La variabilidad genética
- Interacción genoma—nutrición
- Papel de los genes en la selección y elección de alimentos
- Importancia de las ciencias ómicas: genómica, transcriptómica, proteómica y metabolómica
Módulo 3
Bases Conceptuales de Nutrigenómica
- Introducción a la nutrigenómica
- Nutrigenómica molecular
- Epigenética y nutrición
- Microbioma y nutrición
- Aspectos éticos de la genómica nutricional
- Perspectivas y retos de la genómica nutricional
- Generalidades del test nutrigenético
Módulo 4
Avances de Nutrigenética y Nutrigenómica dn México
- Nutrigenómica en enfermedades complejas
- Nutrigenómica en el deporte
- Bioinformática aplicada a las bases de biología celular y molecular
- La era de la genómica
- Estrategias genéticas y nutricionales en la modificación de alimentos
- Alimentos transgénicos
Módulo 5
Test Nutrigenéticos y Nutrigenómicos
- Historia del test nutrigenético
- Componentes del test nutrigenético
- Cronobiología y nutrición: genes reloj
- Interpretación de test nutrigenético
- Beneficios de una dieta basada en el genoma humano
Módulo 6
Medicina Personalizada
- Base poligénica de las enfermedades degenerativas prevalentes y test nutrigenéticos
- Manejo integral de precisión en el paciente con enfermedades crónico degenerativas: obesidad, diabetes y síndrome metabólico
- Manejo integral de precisión en el paciente con errores innatos del metabolismo: fenilcetonuria, galactosemia, cistinuria e hiperuricemia
- Variantes genéticas de las hiperlipidemias y la hipercolesterolemia familiar: tratamiento basado en genotipos de suceptibilidad
- Manejo integral en cáncer
Módulo 7
Nutrición Personalizada: Nutrición de Precisión
- Nutracéuticos con efecto molecular: vitaminas, minerales, antioxidantes, suplementos
- Efecto molecular de los suplementos
- Enfermedades cardiovasculares, omega 3 y antioxidantes
- Variantes genéticas de enfermedades relacionadas con el metabolismo de hidratos de carbono
- Variantes genéticas relacionadas con el metabolismo de proteínas
- Variantes genéticas relacionadas con el metabolismo de lípidos
- Respuesta inmune y alimentación: inmunonutrición molecular
Módulo 8
Nutrición Ortomolecular
- Evolución histórica de la nutrición molecular
- Análisis del genoma, transcriptoma, proteoma y metaboloma
- Interacción de factores ambientales y genéticos: teoría del genotipo ahorrador, teoría de los alimentos genéticamente desconocidos, alimentos industriales y modificados genéticamente
- Regulación de la expresión génica por hidratos de carbono: genes y proteínas clave de las moléculas inducidas por la dieta que causan resistencia a la insulina
- Regulación de la expresión génica por lípidos implicados en el metabolismo de lípidos como enzimas, sustratos, lipoproteínas y sus receptores
- Regulación de la expresión génica por aminoácidos y otros compuestos nitrogenados: vías de señalización y genes blanco
- Regulación de la expresión génica por vitaminas y minerales: vitamina E, selenio y cromo
Módulo 9
Aplicaciones de la Nutrición Personalizada
- Genética del comportamiento alimentario
- Aplicación de la nutrigenética y nutrigenómica para el diseño de una dieta personalizada en relación con los genotipos y fenotipos de susceptibilidad de enfermedades complejas
- Interpretación de test nutrigenético en la consulta profesional
- Nutrigenómica aplicada a la consulta profesional
- Nutrigenómica aplicada a la consulta profesional
- Avances de bioinformática en la consulta de nutrición personalizada
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