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Diplomado en Nutrición Especializada en el Paciente Renal

Especialízate en el cuidado del paciente renal a través de su adecuada alimentación.

¡NUEVO DIPLOMADO!

PRÓXIMAMENTE

9 Módulos / 4 Meses y medio

Cupo Limitado

Modalidad: Sincrónica (Clases en Vivo vía Zoom con apoyo de Plataforma Educativa para Tareas y Exámenes)

Duración: Un Sábado al mes de 8:30 a 15:30 hrs.

Dirigido a: Licenciados en Nutrición (pueden aplicar Pasantes), Dietistas, Médicos Generales y/o Especialistas y Enfermeras con conocimientos de Nutrición que cuenten con título y cédula profesional

Planta Docente: Ponentes y egresados del Instituto Nacional de Nutrición “Salvador Zubiran” y de estados del centro de la República Mexicana.

Nivel de Ingreso: Profesionistas interesados en la especialización del adecuado tratamiento del paciente renal a través de su alimentación.

Nivel de Egreso: Al finalizar el Diplomado el alumno tendrá el conocimiento necesario para implementar programas y dietas que impacten directamente en el bienestar del paciente renal.

Costo/Beneficio

Los estados del centro del país presentan altos índices de pacientes con problemas renales, por lo que al adquirir conocimientos para el bienestar de ellos, representara grandes beneficios económicos, laborales y humanos para todos aquellos profesionistas que se capaciten en ello.

Introducción

El riñón desempeña un papel muy importante en la excreción y depuración de los productos finales del metabolismo de las proteínas, así como en la eliminación y desintoxicación de medicamentos y toxinas, equilibrio de electrolitos y regulación ácido-básica, además de la regulación de la presión arterial. Debido a estas funciones, el desarrollo de insuficiencia renal puede tener un profundo efecto en el estado nutricional y metabólico de los pacientes que presentan dicha enfermedad. Al progresar las alteraciones del riñón, los pacientes con insuficiencia renal sufren cambios en las concentraciones plasmáticas y en los compartimentos intracelulares de proteínas y aminoácidos, por lo que tienen un mayor riesgo de padecer desnutrición proteínico-calórica, lo cual puede ser consecuencia de una ingestión dietética inadecuada o del incremento de los requerimientos ocasionados por el cambio del metabolismo intermedio, como consecuencia del daño renal.

Objetivo General

Determinar el estado nutricional del paciente con enfermedad renal aguda, crónica o en tratamiento sustitutivo y trasplantado, en base a esto; planifica, desarrolla, diseña y monitorea el plan alimenticio más adecuado, relacionando la fisiopatología con la práctica clínica, con la finalidad de contribuir a la recuperación y mantenimiento del paciente.

Objetivos Específicos

  1. Revisa las bases científicas, fisiológicas de la función renal normal, diferenciándola del estado patológico, a fin de conocer las consecuencias del daño renal en el organismo.
  2. Determina el estado nutricional del paciente renal mediante el estudio de la composición corporal a fin de iniciar el tratamiento dietético en relación a los requerimientos del paciente.
  3. Se sensibiliza en la etiología y fisiopatología de los síndromes nefrótico y nefrítico a fin de determinar los componentes nutricionales que generan el daño renal a fin de evitarlos y a la vez establecer planes de cuidados nutricios para favorecer la recuperación del estado de salud del paciente.
  4. Integra los conocimientos que causan la insuficiencia renal aguda y crónica a través del estudio de su fisiopatología determinando los componentes que se encuentran generando daño renal en el organismo y establecido los requerimientos específicos para mejorar las condiciones de salud del paciente.
  5. Determina los cuidados nutricios del paciente que se encuentra en protocolo de trasplante renal, durante el trasplante y postrasplante a fin de participar en el equipo multidisciplinario y recuperar al paciente.

Valor Curricular

Diplomado a nivel Posgrado de Tipo "C" de 12 puntos y 120 hrs curriculares, acorde a Criterios Nacionales de Educación Medica Continua.

Composición Académica

El diplomado es 100% en línea a través de 9 Master Class en Vivo a través de las plataformas Webex/Zoom (Se incluye Pre-Clase de Inducción a Alumnos previo al inicio), esta herramienta permitirá la perfecta interacción entre Alumnos y Profesores en tiempo Real.

Después de la Clase en Vivo, el alumno tendrá acceso a la Plataforma Educativa, donde encontrará Material Adicional, Actividades de Aprendizaje Significativo y Evaluaciones por cada Módulo.

Así también, 7 días naturales posteriores a la Clase en Vivo en la plataforma se encontrará el Video Completo de cada clase por si el alumno gusta repasar algún tema específico, visto en Clase.

Avalado por:

EP de México

Contenido académico

Módulo 1

Bases Fisiológicas Renales

  • La nefrona
  • Mecanismo celular de filtración renal
  • Funcionalismo de la Nefrona
    • Reabsorción de Agua
    • Concentración de Solutos en el sistema tubular
    • Funciones del Riñón
    • Recuerdo fisiopatológico
  • Educando nutricionalmente al paciente renal
  • Metabolismo y bases científicas de los nutrimentos clave en la enfermedad renal
  • Generalidades de Insuficiencia Renal Crónica
  • Complicaciones metabólicas secundarias a IRC

Módulo 2

Evaluación del estado Nutricional en el Paciente Renal

  • Causas de desnutrición en la enfermedad renal
    • Enfermedades crónicas asociadas: diabetes, lupus eritematoso, insuficiencia cardiaca
    • Enfermedades agudas intercurrentes
    • Acumulación de toxinas urémicas
    • Pérdida de la actividad metabólica de los riñones
  • Composición corporal
    • Métodos indirectos: antropometría, hidrodensitometría, bioimpedancia eléctrica
    • Métodos Directos: Tomografía computada, resonancia magnética, absorciometría de rayos
    • X de energía Dual
    • Puntos de corte por dinamometría según edad y género
  • Clasificaciones:
    • Clasificación del estado nutricional sobre la base del pliegue cutáneo tricipital
    • Intensidad de la pérdida de peso en función de tiempo
    • Clasificación del estado nutricional en base a la CB y CMB
    • Clasificación del estado nutricional en base a la AMBc
  • Casos Clínicos de valoración nutricional y composición corporal en el paciente renal

Módulo 3

Insuficiencia Renal Aguda

  • Etiología y clasificación
  • Inadecuada perfusión renal
  • Insuficiencia renal aguda parenquimatosa
  • Alteraciones metabólicas y clínicas en la insuficiencia renal aguda
    • Retención hídrica
    • Acidosis
    • Hiperazoemia
    • Hiperkalemia
    • Hiperfosfatemia
  • Generalidades del tratamiento médico en la insuficiencia renal aguda
  • INTERVENCIONES NUTRICIONALES
    • Objetivos de la terapia nutricional
    • Tratamiento nutricional y alimentario en la insuficiencia renal aguda
    • Requerimientos nutritivos en el fracaso renal agudo
    • Estrategias nutricionales en la insuficiencia renal aguda
    • Casos clínicos y valoración nutricional en pacientes con insuficiencia renal aguda

Módulo 4

Nutrición en ERC. pacientes con Diálisis Peritoneal

  • Objetivos y metas
  • Criterios clínicos y de laboratorio para dializar peritonealmente a un paciente
  • Funciones de la diálisis peritoneal
  • Constitución del líquido de diálisis
  • Indicaciones y contraindicaciones de la diálisis peritoneal
  • Tipos de diálisis peritoneal
  • INTERVENCIÓN NUTRICIONAL
    • Objetivos del Tratamiento Nutricional
    • Evaluación del estado nutricional en pacientes con diálisis peritoneal
    • Dieta en prediálisis (hipoproteicas moderadas) Tratamiento nutricional en diálisis peritoneal
    • Nutrición parenteral intradiálisis (NPID)
    • Casos clínicos y valoración nutricional en pacientes con insuficiencia renal crónica
    • Ejemplos de dieta de ERC en pacientes como Diálisis Peritoneal

Módulo 5

Síndrome Nefrótico y Nefrítico

  • SÍNDROME NEFRÓTICO
    • Definición y Etiología
    • Fisiopatología y Clínica
    • Tratamiento médico
    • Complicaciones del Síndrome Nefrótico: hipoproteinemia, edema, hiperlipidemia, trombosis y otras complicaciones
  • SÍNDROME NEFRÍTICO
    • Definición y etiología
    • Complemento sérico disminuido y normal
    • Enfermedades sistémicas y renales
    • Fisiopatología y Clínica
    • Tratamiento médico
  • INTERVENCIONES NUTRICIONALES
    • Tratamiento Nutricional y alimentario en el síndrome nefrótico y nefrítico
    • Estrategias nutricionales en el síndrome nefrótico y nefrítico
    • Casos Clínicos, valoración nutricional y composición corporal en el paciente renal

Módulo 6

Insuficiencia Renal Crónica

  • Insuficiencia renal
  • Clasificación
  • Epidemiología
  • Etiopatogenia de la Insuficiencia Renal Crónica
  • Alteraciones metabólicas y clínicas en la insuficiencia renal crónica
  • Generalidades del tratamiento médico en la insuficiencia renal crónica
  • Evaluación de la función renal
  • INTERVENCIONES NUTRICIONALES
  • Objetivos de la terapia nutricional
  • Consecuencias nutricionales de la alteración crónica en la función renal
    • Agua y electrolitos
    • Regulación del metabolismo ácido-base
    • Acumulación de productos metabólicos
    • Alteraciones hormonales
    • Alteraciones lipídicas
    • Trastornos nutricionales
  • Determinación de las necesidades nutricionales
    • Necesidades energéticas
    • Necesidades de proteínas
    • Manejo dietético: aportes calóricos, proteínas, lípidos, fosforo, calcio, sodio, agua, potasio, vitaminas y oligoelementos
  • Casos clínicos y valoración nutricional en pacientes con insuficiencia renal crónica

Módulo 7

Nutrición en Pacientes con ERCen Hemodiálisis

  • HEMODIÁLISIS
    • Objetivos y metas
    • Criterios clínicos y de laboratorio para hemodializar a un paciente
    • Principios físicos de la hemodiálisis
    • Objetivos
    • Difusión
    • Convección
    • Usos y frecuencia de la hemodiálisis
    • Complicaciones de la hemodiálisis
  • INTERVENCIONES NUTRICIONALES
    • Objetivos de la terapia nutricional en la hemodiálisis
    • Nutrición en los pacientes en hemodiálisis
      • Factores que determinan el estado nutricional
      • Valoración del estado nutricional: encuesta dietética, parámetros antropométricos, parámetros bioquímicos (albumina, trasferrina y ferritina, pre albúmina, fosforo y potasio, colesterol, proteína c reactiva, cinética de la urea, agua, sodio, potasio, fosforo y vitaminas)
      • Dieta en hemodiálisis (energía, proteínas, vitaminas, aporte dietético, consumo de agua
    • Casos clínicos y valoración nutricional en pacientes con insuficiencia renal crónica
    • Ejemplos de dieta en el paciente con ERC EN hemodiálisis

Módulo 8

Nutrición en Pacientes Trasplantados

  • PACIENTES TRASPLANTADOS
    • Generalidades del trasplante renal
    • Tipos de trasplante renal
    • Indicaciones y contraindicaciones
    • Protocolos pretrasplante
    • Protocolo durante el trasplante
    • Protocolo postrasplante
    • Complicaciones
  • INTERVENCIONES NUTRICIONALES
    • Objetivos del cuidado nutricio en el paciente trasplantado
    • Nutrición parenteral en el paciente trasplantado
    • Determinación del estado nutricional del paciente pretrasplante
    • Nutrición inicial postrasplante
    • Casos clínicos y valoración nutricional en pacientes postrasplandados
    • Ejemplos de Menú para un paciente postrasplantado

Módulo 9

Nutrición Renal en el Paciente Pediátrico

  • Nutrición en el paciente renal pediátrico
  • Soporte Nutricional Específico Pediátrico en IRA
  • Soporte nutricional Específico Pediátrico en IRC
  • Soporte Nutricional Especifico Pediátrico en Tratamientos de Sustitución Renal
  • Nutrición Enteral y Parenteral en Pediatría
  • Casos Clínicos y valoración nutricional

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CLAVE SEP: 21MSU1259F